Macarrones bolognesa

 Son las delicias de los niños y no tan niños.

Necesitaremos : 

500 g de macarrones (pluma)  , 1 kg. y 1/2 kg de tomate puede ser muy bien de lata triturado,1 cebolla grande 1/2 k g de carne picada mezclada cerdo y ternera (Yo la hago así porque tiene mas sabor)

Cortamos la cebolla pequeña , en una cazuela mediana , pondremos aceite (un chorro generoso)

doramos la cebolla, cuando esté dorada añadimos el tomate un poco de sal y que se vaya haciendo  poco a poco tapado para que no salpique.

En una sartén doramos la carne.

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   La añadimos a la salsa de tomate.

 Ponemos una olla  honda con bastante agua a hervir con un chorrito de aceite, una hoja de laurel y un poco de sal.

 Cuando hierva el agua  echar los macarrones, y remover para que no se peguen, 10 min.de cocción,

escurrirlos (si los vais a consumir enseguida no hace falta que los paséis por agua fría)

Los juntamos con la salsa de tomate en la bandeja y le espolvoreamos queso (si queremos los podemos gratinar).