Arroz de Setas y otras verduras

Es un Arroz de Verduras y Setas que hará las delicias  un dia de fiesta (o cualquier otro)


Necesitamos:


Para 4 pers.


3 Alcachofas.
150 g. de Champiñones.
1 Cebolla.
150 g. de Setas variadas (pueden ser (congeladas)
1 Calabacín.
1 Pimiento verde.
3 o 4 dientes de Ajo.
1 Taza de Arroz por pers. (de las de café)
1 Tetrabric de caldo de verduras.
Aceite.
Sal.

En una cazuela (mejor de barro) echamos 4 o 5 cucharadas de Aceite, doramos los Ajos y reservamos.

Acontinuació doramos la Cebolla.

Añadimos ,el Calabacín, el Pimiento, los Champiñones las Setas y las Alcachofas picados finamente
lo tenemos 10 min. pochandolo.

Por ultimo añadimos el tomate rallado y lo tenemos 10 min. mas.



A continuación echamos el Arroz le damos unas vueltas y añadimos el Tetrabric de Verduras.

Cuando empiece a hervir lo tendremos 15 min.

Retiramos la cazuela del fuego que repose unos 5 min.

Y servimos.