Canelon de pollo con pimiento asado a los dos quesos

Plato delicioso y con pocas calorias.

Necesitamos:

2 pechugas de Pollo.
1 Pimiento Asado ( mediano)
4 lonchas de Queso cheddar.
4 cucharadas de Queso Philadelphia .
1 cucharadita de Estragón.
1 cuharadita de Eneldo.
1 sobre de Maggi jugoso a la sartén.

Pedimos que nos fileteen las pechugas ( han de ser finas pero que no se rompan)

Las estiramos en el marmol de la cocina y ponemos por este orden:
El Pimiento, el queso Cheddar( la mitad de una loncha) por ultimo el queso Philadelphia que habremos batido con un tenedor ( una cucharada).

Cortamos la punta del filete de pechua (para que sea rectangular y enrollamos.

Por ultimo lo ponemos sobre uno de los papeles (de jugoso a la sarten a las finas hierbas, enrollamos y doblamos los bordes.

En una sartén o plancha( que previamente la habremos calentado a fuego fuerte ) colocamos los canelones bajando el fuego al minimo y los tendremos 5 min. por cada lado.

Quitamos el papel y emplatamos con un lecho de Espinacas Frescas.

Fijaos que no hemos necesitado Aceite (os aseguro que es un plato que repetiréis)