Ensalada de Legunbres y Manzana

Hoy preparamos una ensalada fresca y deliciosa.


Necesitaremos:


250 g. de Judias cocidas (pueden ser de bote)
Lechuga.
6 palitos de Surimi.
1 Manzana.
el zumo de una Naranja.
3 cucharadas de salsa de Soja.
3 cucharadas de Aceite.
crema de vinagre de Modena.
2 cucharadas de Alcaparras.
Sal.

En un bol ponemos la Lechuga, las Judias,el Surimi, la Manzana( todo picadito fino).

En un vaso añadimos el zumo de Naranja, el Aceite, la Sal, y la Soja,emulsionamos con ayuda de una cuchara,

Lo vertemos en el bol mezclamos todo, y emplatamos.Adornamos con la crema de vinagre de Modena.