Pollo sentado.

Una manera de hacer el Pollo facil y sin complicaciones.


Necesitamos:

1 Pollo de 1 1/2 k..
Romero. Tomillo.
3 dientes de Ajo.
Sal
Pimienta.
Patatas lavadas y sin pelar (una por persona).
1 botella de Cervaza de 33 cl. (vacïa).
Una bandeja de horno.

Ponemos un cazo con agua, romero, tomillo sal y los ajos (sin pelar y machacados solo con un golpe)lo tenemos hirviendo 10 min.
Llenamos la botella de Cerveza por este orden:
los Ajos,la ramita de Romero, la ramita de Tomillo.y el agua de la cocción.

Salpimentamos el Pollo,introducimos la botella (por las patas hasta llegar al cuello)y lo colocamos en la bandeja de horno).

Colocamos las patatas una por persona, lavadas y sin pelar procurando que sean del mismo tamaño.

Como vereis no necesitamos aceite (por lo que lo hace ideal para las personas que cuiden su dieta)
La mezcla de agua y hirevas ira saliendo poco a poco por la botella y se hara el Pollo.


El horno  a 220º y lo tendremos haciendose 1 hora o 1h 1/4 ( si veis que la bandeja se queda seca le podeis poner un poco del caldo resultante de la cocción del agua y las hiervas que han sobrado de llenar la botella.


Como comprobareis es una receta que no es necesario estar muy pendiente, por lo que os permite hacer otra cosa.

Cuando vallamos a servir retiramos la botella con ayuda de un guante para no quemarnos.