Ensalada de Habitas jamón Esparragos Trigueros y Pimientos Asados.

Esta es una ensalada que hará las delicias de todos con muy poco trabajo.


Necesitamos:


1 Bote de habitas en Aceite de Oliva.
Taquitos de Jamón (los venden empaquetados).
1 manojo de Esparragos Trigueros.
3 dientes de Ajo.
Pimientos Asados.
Mahonesa.

Escurrimos las habitas y reservamos el Aceite.
 En una sarten con 3 cucharadas del Aceite reservado doramos los tres dientes de Ajo.

Añadimos lo taquitos de Jamòn y los tenemos dorándose 5 min a fuego lento.

Por ultimo añadimos las Habitas damos unas vueltasy apartamos del fuego.


Los Esparragas los Hemos hervido previamente 2o min con agua y sal. (para limpiarlos, cortamos por el lado tierno, (cojemos el Esparrago por ambos lados con las dos manos y se dobla, se corta sin necesidad de cuchillo)

Los Pimientos como recordaremos los asamos en el horno precalentado a 200º arriba y abajo (sin olvidarnos de embadurnarlos con unas gotas de Aceite (para facilitar despues que la piel salga sin dificultad).

Emplatamos..... Y listos.


Las tiras de Pimiento las enrollamos y las colocamos a ambos lados de los Esparragos.
A los Esparragos le añadimos una cucharada de Mahonesa.