Tomates rellenos de Arroz tres delicias con Soja. Y Atun.

Un plato refrescante y delicioso.


Necesitamos:


1 Tomate de Ensalada por persona (que sean mas o menos iguales)
1/2 bolsa de Arroz tres Delicias.
1 Pepino.
Soja.
Atun.

Quitamos la corona de los Tomates y los vaciamos con ayuda de un vaciador.

Colocamos la pulpa en un bol donde tenemos el Pepino cortado a daditos pequeños.

En una sarten con 2 cucharadas de Aceite echamos el Arroz y lo tenemos 5 min. (no es necesario descongelar).Y añadimos un chorrito de Soja.

Esperamos que se enfríe y con ayuda de una cuchara vamos rellenando los Tomates.

Colocamos la corona del Tomate y pinchamos una Aceituna.

Los servimos (así como esta en la foto) o bien lo decoramos con el Atun al lado y crema de Vinagre Balsámico.