Fagottini (Saquitos) de pasta fresca rellenos de champiñones y Ricota.

Receta sencilla y  Sabrosa!!!



Vamos con la preparación.


Necesitamos:

Para 4 personas.
250 g. de Fagottini (Saquitos de pasta fresca, rellena de Champiñones y queso Ricota).
4 cucharadas soperas de Mayonesa colmadas.
3 cucharadas de Alcaparras.
un chorrito de Ketchup.
2 cucharadas de sucedáneo de Caviar rojo.

En un bol grande se mezcla todo,

En una olla con abundante agua hirviendo se hacen los Fagottini (mirar el tiempo de cocción en el envase ) a continuación se pasan por agua fria, se escurren .


Si no los vais a comer enseguida les tirais un poco de aceite y los cubrís con papel Film guardados en la nevera.

Yo monte los platos con un molde redondo, y luego vertí por encima la salsa.