Calamares rellenos de Champiñones.

Hoy prepararemos unos Calamares rellenos, de Champiñones y Cebolla.




Necesitamos:


2 Calamares Medianos.
150 g. de Campiñones.
1 Cebolla Mediana.
Aceite .
Sal.
Zumo de 1/2 Limón.

En una sarten con un poco de Aceite pochamos la Cebolla,

Añadimos los Champiñones,cortados menuditos, y el zumo de Limón,los tapamos y los tenemos 15 min a fuego lento.

Rellenamos los Calamares y (reservamos un poco para hacer la salsa) los cerramos con un palillo.

Los ponemos de nuevo en la sarten, trituramos el relleno que tenemos reservado,lo añadimos a los Calamares junto con un vasito de agua,los tenemos 10 min a fuego lento.



Y listos para degustar.