Pollo al Cava con Cebolla caramelizada.

Esta es una receta para aquellas personas que viven solas pero les gusta comer bien.

Necesitamos:
1/4 de pollo.
1 copita de cava.
3 cebollas.
Sal
Pimienta.

En una sarten doramos el Pollo Salpimentado.

Lo regamls con la copita de cava y lo tapamos.
Lo tenemos a fuego a fuego lento hasta que el pollo esté hecho (mas o menos20 o 25 min.)

A parte cortamos las Cebolla en Juliana, las pondremos en una sarten con un poco de Agua, Sal y un chorito de Aceite.

La tapamos para que suelte el agua, durante 15 min. a fuego lento.

Pasados los 15 min. la destapamos y la tenemos en ,la sarten moviendola de vez en cuando hasta que adquiera un color de Carmelo.

Esta cebolla la podemos tener en la nevera, en un taper y nos servirá de acompañamiento.... De Hamburguesas, Pescado Huevos etc.

Al emplatar regamos el Pollo con el jugo que ha ido soltando.

Espero que os guste.