Bocaditos de Hojaldre con Bacon, Queso Roquefort y Sésamo.

Para este fin de semana os propongo estos deliciosos bocaditos....Los tendreis hechos en un Santi-Amen, y hareis las delicias de los pequeños y grandes.



Necesitamos:


100 g. de Bacon cortado muy pequeño.
20 g. de Queso Roquefort.
50 g de Queso Philadelphia (los dos Quesos a temperatura ambiente.
1 Vaso de los de Cafe.de Crema de Leche.
Mantequilla.
Papel vegetal.
1 Placa de Hojaldre.
Sal.
Pimienta.
Sésamo.
1 yema de Huevo.

En una sarten (sin Aceite ) El Bacon tiene grasa suficiente, doramos el Bacon.

En un bol mezclamos los dos Quesos.

Los añadimos a la sarten. Damos unas vueltas.

Añadimos la crema de Leche .

Mezclamos todo bien.Y reservamos. Es muy importante que la mezcla este fria para hacer los cilindros.

Espolvoreamos con Harina el Marmol de la cocina y estendemos con ayuda de un rodillo, la Masa de Hojaldre, y la cortamos en dos.

Untamos el Hojaldre con la Mantequilla, con ayuda de un pincel.

Ponemos en el centro, el relleno (no demasiado)

Los enrollamos .

Los pintamos de Huevo.

Los cortamos en porciones de mas o menos cuatro dedos de Ancho.
Los colocamos en la bandeja de Horno Sobre el papel vegetal.


El Horno ha de estar precalentado a 200º, y esparcimos sobre ellos el Sésamo.

Los introducimos en el Horno en la parte central encendido arriba y abajo, lo tenemos 20 min sin dejar de vigilarlos para que no se quemen.( Que esten doraditos)

Os aseguro que son una delicia.