Mil Hojas de Berenjena.

Hoy vuelvo a proponeros un plato....Que muy bien podriamos tener los ingredientes en la Nevera , sin tener la necesidad de comprar nada.Ademas.... Si tenéis invitados de última hora, en menos de 30 min lo tendréis hecho.



Vamos con los ingredientes;


1 Berenjena (por cada comensal necesitaremos 4 lonchas de Berenjena)
2 Lonchas de Jamón Dulce, También por comensal.

50 g. de Queso Philadelphia.
1 cucharada de Queso Roquefort.
Queso Rallado para gratinar.
1 Molde redondo de 8 cm. de diametro.

Cortamos las Berenjenas de 1cm. de grosor las salamos ligeramente y las ponemos en el Micro-ondas. 5 mln. a 900 wº de potencia.

En un bol haremos la mezcla de los dos Quesos.

En la bandeja del Horno colocamos el molde, y vamos rellenando (por este orden) una capa de Berenjena.

Otra de Jamón Dulce. (para que salga redondo ,con el mismo molde presionamos las lonchas de Jamón Dulce y las tenemos preparadas de antemano)

Una capa de la mezcla de los dos Quesos.

Así hasta 4 capas. La última que sea de Berenjena.

Por último lo cubrimos con el Queso Rallado.
Y gratinamos.

Lo sacamos con ayuda de una pala, lo colocamos sobre un plato, y quitamos el molde con cuidado.

Espero que os guste!!!.