Arroz Huertano con Pimientos Asados.

Bueno .....Entramos en el fin de Semana .Que os parece un Arroz con productos de la Huerta?.


Pues vamos allá. Necesitamos:



1 Pimiento verde.
1 Cebolla mediana.
200 g. de Habitas pequeñas.(pueden ser congeladas)
200 g. de Champiñones.
2 Tomates maduros Rallados
1 taza( de las de Café),de Arroz por persona.
Recordad que siempre, pondremos el doble de tazas de Agua que de Arroz.
Aceite.
Sal.




En una cazuela de Barro,echamos un poco de Aceite, y haremos el sofrito de la Cebolla, el Pimiento.

 Los Champiñones, lo pochamos todo durante 10 min, a fuego medio y añadimos el tomate, lo tendremos 5 min más.

Doramos el Arroz , junto con las Verduras.


Y añadimos el Agua. cuando empieza a hervir, lo tendremos 15 min y apagamos el fuego que repose un poco.

Este Arroz lo podemos acompañar con Pimientos Asados .

A los pimientos:
Picamos en un Mortero un diente de Ajo, y añadimos,Sal y un buen chorro de Aceite de Oliva.

Un Bueno y Apetitoso Arroz para este fin de Semana.
Que os aproveche!!.