Empanadillas de queso y Sobrasada.

Para los amantes del Quesos azul,Emental y Sobrasada!!!!

Os traigo unas deliciosas Empanadillas.....Que si son buenas calentitas,frias tampoco se quedan atrás.

Y todo es resultado de restos que tenia en la Nevera de todas estas fiestas pasadas.


Bien vamos allá!!!


45 g. de queso Azul.
60 g. de queso Emmental. Rallado.
50 g. de Sobrasada.
1 chorrito de Leche.
! paquete de obleas (la cocinera) tamaño pequeño.

Los quesos y la Sobrasada han de estar a temperatura ambiente (así es mas facil trabajarlos)


Lo mezclamos todo y añadimos la Leche (un chorrito)

Extendemos las obleas sobre el mármol de la cocina dejandole el papel de abajo, para luego poder cerrarlas mejor.

Colocamos una cucharada sobre cada una.

Las cerramos presionando el papel.

Chafamos los bordes con ayuda de un tenedor.

Las freímos en abundante aceite caliente,( pero que no humee)