#Postre Delicioso y Dulce.

Hoy haremos uno de aquellos postres, con los que siempre quedamos bien, y muy importante!!

Económico.


Necesitamos:

4 Huevos.

400 g. de Azúcar.
Galletas Maria.
1 Vaso de Leche (250g.)
1 Vasito de los de Café de Agua.
40 g. de Maizena.
Zumo de Naranja.





Separamos las Yemas de las Claras

Lo ponemos todo en un cazo menos la Maizena.(las Yemas, la Leche 1/2 vaso de leche 200 g. de Azúcar y el palito de Canela)


Encendemos el fuego y movemos para que se deshagan las Yemas cuando empiece a hervir, retiramos el palito de Canela.

Añadimos la Maizena disuelta en el otro medio vaso de Leche.

Cuando espese retiramos del fuego y lo colocamos en un bol, tapamos con papel film, procurando que quede bien pegado a la crema para que no entre aire, y lo llevamos a la nevera para que enfrie.

A continuación en un cazo al baño Maria añadimos,


1 Vasito de los de Café,(de Agua)
200 g de Azúcar.
4 Claras.

Esto es muy importante!!!! no nos podemos alejar del fuego, tenemos que mover continuamente, hasta que se deshaga el Azúcar.

Así conseguimos un Merengue duro y brillante.



Lo pasamos a un bol grande, y montamos el merengue hasta que este fuerte

En una copa ancha , colocamos una capa de Crema,una galleta Maria la regamos con un poco de zumo de Naranja,otra capa de Merengue, Galleta, zumo de Naranja,así hasta llenar la copa, acabar siempre con la capa de Merengue.

Le rallamos un poco de Chocolate Negro y un poco de Canela en polvo


Con estas cantidades tenemos para 6 personas.

Espero que os guste!!!