Lentejas pardinas con un toque de Sobrasada.

Que tal hoy unas deliciosas Lentejas?

En una olla con un poco de Aceite pochámos un Cebolla.

Añadimos dos tomates rallados y maduros.Una hoja de Laurel.

1 cucharada d Pimentón de la Vera dulce.

Lavamos las Lentejas.

 Las añadimos a la olla, las cubrimos con agua y las salamos un poco,le añadimos unos Pimientos de Padrón.


Que cuezan a fuego lento.

Una vez cocidas le añadimos unos trocitos de Sobrasada (si es Ibérica mejor), y apagamos el fuego que reposen un poco.

Este es un plato sencillo y sabroso!!!