Cuscus con garbanzos sardinas y uvas.

Proteinas y vegetales en esta deliciosa ensalada como plato único.


Ingredientes:

200 g. de garbanzos cocidos.
100 g. de cuscus.
1 Aguacate.
1 lata de sardinas con tomate.
1 pimiento verde.
1 Zanahoria.
! cebolla pequeña.
1 puñado de Alcaparras.
Aceitunas negras.
Uva negra.
Aceite.
Pimienta .
Sal.

Para el aliño:
Zumo de limón.
5 cucharadas de aceite de oliva.
3 cucharadas de vinagre de vino blanco.
1 pulsin de sal.

En primer lugar preparamos el cuscus siguiendo las instrucciones del paquete y reservamos.

En un bol cortamos pequeñito, todos los ingredientes, añadimos el cuscus.

El aliño, mezclamos bien y....Listo