Deliciosa#Sopa fria.

Con estos calores apetecen cosas frías:

Aquí os traigo una deliciosa sopa fría.

Necesitamos:


4 Patatas medianas.
2 Tomates (de ensalada.
1 Pepino.
2 Dientes de ajo.
Aceite de Oliva.
1 huevo.
Sal.
Agua fría.
Cubitos de hielo.


En primer lugar cocemos las patatas con piel con agua y sal.
Una vez frías las pelamos y cortamos en dados pequeños.
Cortamos también el pepino pelado.
Hacemos lo mismo con los tomates.

Lo colocamos todo en un bol lo suficientemente grande, y reservamos.

Ponemos en el vaso de la batidora el huevo,un pulsín de sal y el aceite.
Hacemos una mayonesa.

La añadimos al bol, echamos agua fría, mezclamos bien .

Por último añadimos los cubitos de hielo y la guardamos en la nevera hasta la hora de servir.

Os aseguro que esta  sopa fria la haréis muchas veces, una vez la aya-is probado.