Sopa de puerros y patata con virutas de jamón

Parece que el frío no nos quiere dejar bueno....pues para paliarlo os propongo esta sopa calentita.


Necesitamos:

4 puerros.
2 patatas medianas.
2 dientes de ajo.
1 hueso de jamón.
1 huevo duro.
50 g. de virutas de jamón.
4 cucharadas de aceite.

Cortamos los puerros pequeñitos y las patatas.
En una cazuela con el aceite doramos los ajos (cuidando que no se quemen)
Añadimos los puerros y las patatas pochamos también.

Los cubrimos de agua o caldo ponemos el hueso de jamón.
Que hiervan hasta que estén hechos los puerros y las patatas.

A la hora de servir le picamos el huevo y las virutas de jamón