#Deliciosoestofado#.

Este es uno aquellos platos que siempre ha estado presente en nuestra cocina. Ya cuando se esta haciendo desprende un aroma que dice....cómeme!!!


Vamos con los ingredientes:

1 kg. de carne de ternera para guisar.
250 g. de guisantes.
5 patatas grandes.
3 zanahorias.
1 vaso de los de agua de vini tinto.
2 hojas de laurel.
harina.
sal.
aceite.

 Enharinamos la carne,
en una cazuela con aceite doramos la carne.

 la regamos con el vino, le vamos dando vueltas hasta que reduce un poco el vino.
le añadimos a gua hasta cubrir la carne y un poco mas y salamos al gusto.
Que hierva hasta que la carne este tierna.
Por último añadimos las patatas las zanahorias cortadas y los guisantes,lo tenemos hirviendo hasta que las patatas estén cocidas, retiramos del fuego y lo dejamos reposar (este plato esta mejor si lo dejamos reposar una hora mas o menos)

Espero que os guste.