Pastel de patata jamón y queso.

Plato delicioso y de fácil elaboración para una cena con amigos.O para darnos un homenaje a nosotros mismos!!!

Necesitamos:
1 Mandolina.
4 Patatas grandes.
1 Cebolla mediana.
4 huevos.
40 g. de Mantequilla.
120 g. de Harina.
150 ml. de Leche.
150 g. de jamón Serrano en lonchas.
150 g. de queso Raclette.
1 molde desmontable de 20 cm de diámetro mas o menos.

Pelamos las patatas y las cortamos con mandolina.
Hacemos lo mismo con la Cebolla.

En un bol batimos la leche harina (mantequilla a temperatura ambiente) y los huevos y salpimentamos.

Mezclamos bien con las patatas y la cebolla.

Engrasamos el molde y ponemos la mitad de las patatas y la cebolla.

La cubrimos con el queso.

Cubrimos el queso con otra capa de jamón.

Y por último con las patatas restantes.

Lo introducimos en el horno previamente calentado a 180º y lo tenemos hasta que al pinchar comprobamos que la patata esta tierna.

Como os dije al principio este es un plato delicioso y de fácil elaboración.