Cus Cus tibio con Manzana caramelizada.

Bueno!!!!.....Después de 3 meses estoy otra vez con  vosotros, ha sido durilla la recuperación pero ya esta.....contenta y dispuesta a arrancar de nuevo.

Y para ello os ofrezco un Cus-Cus con vegetales y Manzana Caramelizada.

Vamos con los ingredientes:


1 Calabacín
1 Pimiento verde.
1 Cebolla tierna.
2 Tomates.
200 g. de Garbanzos.
1 Manzana.
200 g. de Cus-Cus.
1 Cucharada sopera de Azucar Moreno.
Aceite.
Sal.
Pimienta.
Langostinos cocidos (para adornar)

En una sarten con un poco de aceite pochamos la cebolla.

Añadimos el calabacin,el pimiento,y por último el tomate (a mi particularmente me gustan las verduras al dente)

En otra sarten con una cucharada de mantequilla y otra cucharada de azúcar moreno caramelizamos la manzana.

Añadimos los garbanzos cocidos a la sarten donde tenemos las verduras, y mezclamos bien.

Sin olvidarnos de la manzana.
La mezcla en la boca es.....sencillamente deliciosa!!

Tendremos preparado el cu-cus como indica el paquete del mismo.
Mezclamos todo bien, y emplatamos con un molde cuadrado mediano, y por último lo adornamos con un langostino.