Empanada de carne.

Hoy haremos una exquisita empanada de carne!!

Necesitamos:

2 masas para empanada.
1 cebolla.
1 pimiento verde.
400 g. de carne picada (200g. de cerdo y 200g. de ternera.
2 huevos duros.
50 g.de piñones.
2 tomates grande maduros rallados.


En una sarten con un poco de aceite doramos el pimiento cortado pequeño,la cebolla. la carne el tomate y por último los piñones.

Extendemos  una capa de la masa de empanada, y colocamos todos los ingredientes, dejando los bordes libres para poder sellar luego y evitar que salga el relleno.

Tapamos con la otra mitad doblamos los bordes, pintamos con huevo y hacemos un agujero en  medio para que valla evaporando.


La introducimos en el horno previamente calentado a 180º y la dejamos hasta que este dorada.

espero que os guste y ya me diréis.