Espaguetis con Brocoli y colitas de Gambas.

Os propongo estos deliciosos Espaguetis!!Con Brocolí y colitas de Gambas.

Como todos sabéis el Brocoli contiene .....calcio,vitamina c etc

. Y reduce el riesgo de sufrir enfermedades Cardiovasculares,en definitiva.....que no debería faltar en nuestra alimentación!!


Vamos con la receta.

Para 4 personas:

350 g. de Espaguetis.
1 Brocoli.
250 g. de colitas de Gambas (pueden ser congeladas)
4 o 5 dientes de Ajo.
50 g. de Aceitunas negras.

Pondremos a hervir el Brocoli en agua no mas de 10 min. para respetar todos los nutrientes (cuando lo limpiemos reservamos parte del tronco ,pues luego lo rallaremos por encima del plato preparado) guardamos el agua para hervir después los espaguetis


En una sarten con aceite doramos los ajos.

Añadimos las colitas de gamba  (han de estar bien escurridas  y secas, las doramos durante 5 min .

Las aceitunas.

Añadimos los espaguetis previamente hervidos con el agua de la cocción del brocoli.

Por último añadimos el brocoli y mezclamos bien.

Cuando montemos el plato le echamos un chorrito de aceite de oliva (crudo) y rallamos por encima el tronco que tenemos reservado.....que le proporciona un toque fresco y delicioso!