Sopa de Puerros con patatas

Sopa calentita para el frio.


Necesitamos:

3 manojos de Puerros.
1/2 k. de patatas.
1 hueso de Jamón (que no sea rancio)
2 l. de agua.

 Limpiamos los puerros (dejando solo la parte blanca)
Los cortamos.

Luego las patatas Como para hacer la tortilla (desgajandolas) para que así suelten la fécula)



En una olla lo ponemos todo en frio, junto con el hueso de jamón y el agua (fria)

Lo tenemos hirviendo hasta que los Puerros y las Patatas esten hechos.
lo rectificamos de Sal si fuera necesario.


Y la sopa está hecha!!